To szybkie i pyszne danie z mięsa mielonego i z warzyw. Ponadto to idealny pomysł na jednogarnkowy obiad. Wystarczy podsmażyć mięso z cebulą i czosnkiem, a następnie dodać pokrojone warzywa (papryka, cukinia, marchew, pieczarki) i dusić ok. 10 minut. Całość doprawić ziołami i podawać z ryżem, makaronem lub pieczywem i gotowe.
Składniki:
- 500 g mięsa mielonego (wieprzowe, wołowe lub mieszane)
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- warzywa: papryka czerwona, 2 marchewki, mała cukinia, 200g pieczarek
- przecier pomidorowy lub pomidory z puszki
przyprawy: sól, pieprz, słodka/ostra papryka, oregano
Przygotowanie:
Na patelni rozgrzać olej lub klarowane masło, zeszklić cebulę i czosnek, dodać mięso i podsmażać do lekkiego zbrązowienia. Dodać, wcześniej porządnie umyte i osuszone ręcznikiem, a następnie pokrojone warzywa: marchewkę i paprykę najlepiej w kostkę, pieczarki w plastry, albo w ćwiartki. Dusić pod przykryciem około 10 minut, aż warzywa lekko zmiękną. Dodać pomidory z puszki/przecier, doprawić do smaku i dusić jeszcze 1-2 minuty.
Moja rada: aby danie było bardziej sycące najlepiej użyć mięsa wołowego, lub wieprzowego, albo mieszanki. Jeśli jednak chcemy aby danie było lekkie i delikatne użyć mięsa z mielonego drobiu.
Napisz komentarz
Komentarze