Lato w pełni, a to oznacza, że sezonowych owoców mamy w bród. Warto teraz zajadać się nimi gromadząc, na jesienno - zimowe szarugi cenne prozdrowotne, pełne witamin składniki. Jak najbogatsze i obfite magazynowanie odżywczych wartości pomoże nam w utrzymaniu dobrej kondycji, a także w zwiększeniu odporności na różne infekcje.
- 500 dag truskawek
- 1 duże opakowanie gęstego jogurtu, lub trzy jogurty skyr
- 6 płaskich łyżeczek żelatyny
- 3 łyżki erytrytolu, lub cukru
- 1-2 łyżki soku z cytryny, lub limonki - opcjonalnie
Przygotowanie:
Sześć płaskich łyżeczek żelatyny umieścić w kubku i zalać szklanką ( 250ml) wrzątku. Dokładnie wymieszać i odstawić, aby stężała i zdążyła w tym czasie lekko napęcznieć. Pół kilograma truskawek dokładnie umyć, osuszyć i zdjąć szypułki. Następnie pokroić na mniejsze kawałki. Dodać słodzidło i zblendować na gładki mus. Dodać świeżo wyciśnięty sok z cytryny lub limonki - jeśli truskawki są bardzo kwaśne dać mniej, lub wcale soku z cytryny, czy z limonki. Dodać też napęczniałą żelatynę i jogurt. Dokładnie wymieszać. Jeśli są jakieś trudności w uzyskaniu jednolitej masy, całość można zblendować. Mus przełożyć do jednej większej formy, lub mniejszych foremek. Wstawić do lodówki.
Moja rada: wierzch musu można polać sosem ze zblendowanych owoców, lub z bitą śmietaną, czy lodami.
Moja rada: truskawki można zastąpić innymi sezonowymi, miękkimi owocami: malinami, jagodami, czy borówkami.
Napisz komentarz
Komentarze