Przejdź do głównych treściPrzejdź do wyszukiwarkiPrzejdź do głównego menu
czwartek, 28 marca 2024 17:46
Reklama

Żeberka w domowym sosie barbecue

Żeberka w domowym sosie barbecue

Składniki:
- 1 kg żeberek wieprzowych

Sos:
- 6 łyżek pulpy pomidorowej, lub łagodnego koncentratu pomidorowego
- pół łyżeczki przyprawy curry
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki jasnego sosu sojowego
- 2 łyżki sosu worcestershire
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 2 łyżki musztardy delikatesowej
- 1 łyżeczka mielonej wędzonej papryki
- pół łyżeczki papryki chilli mielonej
- 1 ząbek czosnku

Przygotowanie:
Włożyć do miski wszystkie składniki sosu: pulpę pomidorową, miód, curry, sos sojowy i worcestershire, ocet, musztardę, paprykę wędzoną i chilli i wymieszać. Pociąć  żeberka na kawałki - takie po 2 do 4 żeber. Włożyć je do sosu i  porządnie  wmasować sos w żeberka. Odstawić na około 24 godziny do lodówki. Przed pieczeniem ok. 15  min. wyjąć z lodówki, aby złapały temperaturę pokojową. Przełożyć żeberka do naczynia żaroodpornego, tylko pokryte sosem, resztę sosu zostawić w misce. Piec około 40 minut w zamkniętym naczyniu żaroodpornym w 180 stopniach góra-dół.

Następnie odkryć żeberka i ostrożnie, gdy mamy szklane naczynie, wlać na wierzch sos i dalej piec aż mięso zacznie odchodzić od kości, 30-40 min. Można też 2-3 razy przewrócić na drugą stronę.

Podawać z pieczonymi ziemniakami, lub z pieczywem.


Podziel się
Oceń

Napisz komentarz
Komentarze
Reklama
Ostatnie komentarze
Autor komentarza: LupusTreść komentarza: Narazie zabawa. Oglądaliśmy rzuty. Grzmi tylko oszczepniczka małolatka U-14. Za rok prawda o potędze wyjdzie albo nie. Kto wejdzie na bieżnię, ten jest lekkoatletą, a ten kto z nimi jest na bieżni jest trener z nazwy. Data dodania komentarza: 16.05.2023, 20:44Źródło komentarza: Lekkoatletyka. Sukcesy brodnickich biegaczyAutor komentarza: KuracjuszkaTreść komentarza: Ale NUMER opisał super Redaktor Bogumił! A tak naprawdę - to z czekaniem do sanatorium - to też numer i to w kolejce długiej! A tyle dajemy na NFZ, by zdrowym być i marzyć, by mieć wciąż te dzieścia lat.. kuracjuszka, ale jeszcze bez numeru.....Data dodania komentarza: 11.05.2023, 20:13Źródło komentarza: Sanatoryjny numer 4457Autor komentarza: joko Treść komentarza: Niech się wasz trener nie chwali . Słyszałem ze dawniej jemu wszystkie plany przysyłał i był na obozach jakiś trener z Iławy. Dlatego w mukli miał nawet mistrzów Polski na 400m i w sztafetach. Teraz leci na jego planach, ale wyników medalowych to oni od 6 lat nie mają, bo z tego trenera zrezygnował. Mukla ma nawet dobry do LA stadion a lepiej żeby miała dobrego trenera do medali. Chyba że wpadnie mu jakiś zawodnik co był już mistrzem Polski, to może zrobi z niego mistrza województwa. Data dodania komentarza: 09.04.2023, 09:00Źródło komentarza: Lekkoatletyka. Pot i ciężka pracaAutor komentarza: lolek Treść komentarza: Mierne ta wyniki latem mieliścieData dodania komentarza: 08.04.2023, 20:30Źródło komentarza: Lekkoatletyka. Pot i ciężka pracaAutor komentarza: WiKTreść komentarza: Życzę powodzenia i zachwyconych gości. Oczywiście ciekawa jestem jak kaczka się udała?Data dodania komentarza: 07.04.2023, 23:17Źródło komentarza: Kaczka faszerowana kasząAutor komentarza: CzesiaTreść komentarza: Super Wiesiu! Takie danie po nowemu zrobię na te Święta, bo do tej pory głównym dodatkiem był ogrom jabłek... Dzięki za przepis.. Dam znać, jak smakowała gościom... pozdrawiam już z apetytem! CzesiaData dodania komentarza: 07.04.2023, 17:17Źródło komentarza: Kaczka faszerowana kaszą
Reklama
Reklama