Przejdź do głównych treściPrzejdź do wyszukiwarkiPrzejdź do głównego menu
piątek, 29 marca 2024 01:50
Reklama

Sałatka z wędzonego kurczaka z brzoskwiniami

Sałatka z wędzonego kurczaka z brzoskwiniami

Przepisów na sałatki jest mnóstwo.  Od warzywnych po mięsne, na ostro i łagodne, wytrawne i na słodko,  szybkie i bardziej skomplikowane. Mogą też być z dodatkiem sezonowych owoców  i warzyw, albo z dodatkiem orzechów, ziaren itp.  Sałatki mogą stanowić samodzielne danie obiadowe, czy na kolację, ale także jako doskonały dodatek do dań podczas spotkania  przy stole, czy przy grillu. Moja dzisiejsza propozycja to sałatka z dodatkiem świeżych brzoskwiń, lub moreli.

Składniki:
- kilka świeżych, dojrzałych brzoskwiń lub puszka brzoskwiń
- puszka kukurydzy
- 2 wędzone udka lub 2 połówki  piersi z kurczaka
- 2 łyżki majonezu
- 1 szklanka ryżu
- ½ łyżeczki  ostrej papryki - opcjonalnie
- 1 słodko-kwaśne jabłko - opcjonalnie
- sól i pieprz do smaku
- orzechy lub pestki dyni, czy słonecznika

Przygotowanie
W osolonej wodzie gotujemy ryż, uprzednio dobrze wypłukany  i odstawiamy do schłodzenia. Ja, po wypłukaniu ryżu zalewam go w rondelku  zimną wodą. Wody daję tyle, aby nad powierzchnią ryżu  było  jej tyle centymetrów, ile wynosi  wysokość ryżu w rondlu. Najpierw do zagotowania ustawiam gaz na maksa, trzeba pilnować, aby nie wykipiał,  później zmniejszam płomień i gotuję ok 5-7 min. bez  podnoszenia pokrywki. Wyłączam gaz. Na 5 minut zostawiam, dalej bez podnoszenia pokrywki. Po tym czasie  ryż jest już gotowy.

Kurczaka pokroić  w kostkę,  wymieszać go z ostrą papryką.  Brzoskwinie, jeśli dajemy świeże, najpierw dokładnie myjemy, następnie obieramy ze skórki. Jedną połówkę zostawiamy do dekoracji, pozostałe kroimy w kostkę lub w ósemki. Mieszamy ze sobą wszystkie składniki: ryż, kurczaka, kukurydzę, brzoskwinie majonez i inne dodatki, które  przewidzieliśmy. Całość przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Przekładamy do miski i dekorujemy zieleniną i brzoskwiniami. Odstawiamy do lodówki do schłodzenia.


(wik)


Podziel się
Oceń

Napisz komentarz
Komentarze
Reklama
Ostatnie komentarze
Autor komentarza: LupusTreść komentarza: Narazie zabawa. Oglądaliśmy rzuty. Grzmi tylko oszczepniczka małolatka U-14. Za rok prawda o potędze wyjdzie albo nie. Kto wejdzie na bieżnię, ten jest lekkoatletą, a ten kto z nimi jest na bieżni jest trener z nazwy. Data dodania komentarza: 16.05.2023, 20:44Źródło komentarza: Lekkoatletyka. Sukcesy brodnickich biegaczyAutor komentarza: KuracjuszkaTreść komentarza: Ale NUMER opisał super Redaktor Bogumił! A tak naprawdę - to z czekaniem do sanatorium - to też numer i to w kolejce długiej! A tyle dajemy na NFZ, by zdrowym być i marzyć, by mieć wciąż te dzieścia lat.. kuracjuszka, ale jeszcze bez numeru.....Data dodania komentarza: 11.05.2023, 20:13Źródło komentarza: Sanatoryjny numer 4457Autor komentarza: joko Treść komentarza: Niech się wasz trener nie chwali . Słyszałem ze dawniej jemu wszystkie plany przysyłał i był na obozach jakiś trener z Iławy. Dlatego w mukli miał nawet mistrzów Polski na 400m i w sztafetach. Teraz leci na jego planach, ale wyników medalowych to oni od 6 lat nie mają, bo z tego trenera zrezygnował. Mukla ma nawet dobry do LA stadion a lepiej żeby miała dobrego trenera do medali. Chyba że wpadnie mu jakiś zawodnik co był już mistrzem Polski, to może zrobi z niego mistrza województwa. Data dodania komentarza: 09.04.2023, 09:00Źródło komentarza: Lekkoatletyka. Pot i ciężka pracaAutor komentarza: lolek Treść komentarza: Mierne ta wyniki latem mieliścieData dodania komentarza: 08.04.2023, 20:30Źródło komentarza: Lekkoatletyka. Pot i ciężka pracaAutor komentarza: WiKTreść komentarza: Życzę powodzenia i zachwyconych gości. Oczywiście ciekawa jestem jak kaczka się udała?Data dodania komentarza: 07.04.2023, 23:17Źródło komentarza: Kaczka faszerowana kasząAutor komentarza: CzesiaTreść komentarza: Super Wiesiu! Takie danie po nowemu zrobię na te Święta, bo do tej pory głównym dodatkiem był ogrom jabłek... Dzięki za przepis.. Dam znać, jak smakowała gościom... pozdrawiam już z apetytem! CzesiaData dodania komentarza: 07.04.2023, 17:17Źródło komentarza: Kaczka faszerowana kaszą
Reklama
Reklama